莎木面莎而,沙孤米,西国米。为棕榈科植物西谷大椰的木髓部提议的甲状腺素。西谷椰瓢,又名:莎木,沙孤。常绿乔木。杆高十~20米,由杆基部生诸多萌生,幼时包围叶柄之叶鞘生有硬刺,亦有日渐生长而失去者,故可分为”有刺”及”无刺”三种。叶为羽状,颇似椰瓢。圆锥花丛,花梗颇大,着生好多淡灰湖绿花,为威温尼伯金红有光明之鳞被所包,果实大如李子。南洋群岛1带多培育。开花前采伐树干,截段,纵向破开后,投河中浸软,除去外皮,取其木髓部,用普通制类脂法,经过粉碎、筛浆过滤、反复漂洗、沉淀、干燥等经过制取蛋白质。最纯者色白,次者带桃红。糖类晒至未足够平淡时,破碎后纳诸布袋中,摇成细粒,再行晒干,即为西国米。质净色白者名”真珠西谷”。甘,温。1《海药本草》:”平温,没有毒;”2《纲目》:”甘,平温。无害。”温中利水。治脾胃亏弱,疝气疼痛。一《本草图经》:”温补。”2《海药本草》:”主补虚冷,消化吸取。”3《柑园小识》:”开胃运胃,久病虚乏者,煮粥食最宜。”

性温,味甘。

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西谷米的做法

[按语]

西谷米 介绍:

西米,又称为西谷米,最为古板的是从西谷椰树的木髓部提取的维生素,经过手工业加工制成,在福建等沿海地段,也称得上沙谷米、沙弧米。西谷米产于南洋群岛一带,是取棕榈科植物莎木的木髓部,用通常制粗纤维法,经过粉碎、筛浆过滤、反复漂洗、沉淀、干燥等进程制取的蛋白质。类脂晒至半干燥时,摇成细粒,再行晒干,即为西谷米,质净色白者名真珠西谷,白净滑糯,蛋氨酸颇丰。
这几个枯涩、多淀粉质的小粒,是用远东生产的西谷椰瓢(Me-troxylou
sagu)所制成,西谷米加在牛奶布丁中是供病者食用的食物,也可视作烹调材料,特别是北欧菜,比如丹麦王国的西谷米汤。

[俗名]

别名:西米、西国米、莎木面、沙孤米
行使提醒:每餐约30克

健脾,补肺,化痰。

西谷米 制作辅导:

西米煮法:(适用于即煮即食)

  1. 先放相当于西米肆-5倍的清澈的凉水煮到熔点。
    贰.
    然后将西米倒入煮沸的热水中,要不停地搅到西米,煮约10-壹四分钟直到开采西米已变得透明或西米粒内层无别的乳灰褐圆点,则申明西米已煮透。
    三.
    若有不可或缺,在煮的历程中也可加水,也可在快要炖熟前,停火,封盖,几分钟。
  2. 加糖、椰浆及杂果等配料后搅拌,就可以食用。

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西米、西国米、莎木面、沙孤米。

西谷米 相关性群:

诚如人群均可食用
一.
恰如其分体质软弱、产后病后恢复生机期、痔疮出血、神疲乏力之人食用;适宜肺阴虚、肺癌、肺痿胸口痛者食用;
2.
患有糖尿病者忌食。

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